Garšīgi

Līdz šim visgardākie brauniji, kas tapuši manā virtuvē! Vegāniski, nesatur glutēnu un rafinēto cukuru. Brauniju noslēpums ir saldais kartupelis, kas braunijus padara sulīgus, mīkstus un citādā ziņā ārkārtīgi garšīgus. Kamēr uzņēmu gatavā braunija bildes, aizkadrā tajā laikā nenoturējos un notiesāju ...
Lasīt tālāk >>

Ja kādreiz esi ciemojies Biotēkas veikalā, tad arī Tu zini, cik zinošas ir Biotekāres! Tādēļ iedomājos, ka man ir jāizmanto šī iespēja un jāapkopo gadu gaitā sakrātie atklājumi - varbūt arī Tu atklāsi ko jaunu? Vai arī jaunu veidu kā ...
Lasīt tālāk >>

Tas ir bijis mans mūžīgais jautājums - kā ātri un garšīgi pagatavot tofu bez neskaitāmām sastāvdaļām. Šķiet, ka esmu nonākusi pie liktenīgās receptes. Vai pamēģināsi arī Tu? Tofu atliek vien sagriezt gabaliņos, iemarinēt pāris minūtes un cept brūnu! Pasniedzu to ...
Lasīt tālāk >>

Spāņiem un latviešiem ir vismaz viena ļoti kopīga lieta - mīlestība pret kartupeļiem! Neviens autentisks spāņu krodziņš vai arī pat restorāns neiztiek bez tradicionālās ''tapas'' jeb uzkodas - ''patatas bravas'', kas tulkojumā no spāņu valodas nozīmē drosmīgie kartupeļi. Varu filozofēt, ...
Lasīt tālāk >>

Vēlos iepazīstināt jūs ar pāris Spānijas reģiona tradicionālajām receptēm, kuras varētu arī jūsu mājās ienest vairāk garšas baudījuma. Alioli mērce ir Vidusjūras reģiona neatņemama sastāvdaļa. Tradicionāli gatavo no Vidusjūrai tik nozīmīgās olīveļļas un ķiploka. Vienkāršākiem vārdiem runājot, šī mērce ir ...
Lasīt tālāk >>

Mans visu laiku mīļākais ēdiens. Pasaulē to dēvē par Budas bļodu, es to dēvēju par - ''ēd visu, ko gribi, vienā bļodā''. Idejas kā sakombinēt šo bļodu ir bezgalīgas, tomēr man ir dažas garšvielas un ''slepenie'' paņēmieni, kas šo ēdienu ...
Lasīt tālāk >>

Tadadamm…Ilgi gaidīts un skaists notikums - ir atvēries Zeroveikals - pirmais BIO beziepakojuma preču veikals Latvijā, Rīgā - Kr. Barona ielā 28. Veikals trāpīgi ieaicina ar asprātīgiem saukļiem, kas piepilda zaļi domājošo cilvēku ilgas  - ''maisiņu nevajag'' un ''pildīsim burkas ...
Lasīt tālāk >>

Produkti, kuri vienmēr ir manās mājās un pērku tos atkārtoti! Lielākoties tās ir dažādas garšvielas, saldinātāji un ēdiena piedevas, lai ierastās receptes pagatavotu visdažādākajos veidos. Lai garšīga iedvesma! Rapunzel beramais buljons Beramais buljons, kuru ērti dozēt pašai un neesmu ierobežota ...
Lasīt tālāk >>

Ļoti ātri pagatavojams un atvēsinošs našķis. Dabīgi salds un veselīgs. Sastāvā vien 3 pamata sastāvdaļas, bez rafinētā cukura vai nevajadzīgām piedevām. Galvenajā lomā kokosrieksti - it īpaši kokosriekstu sviests. Kas tiek iegūts no kokosriekstu mīkstuma, to samaļot un iegūstot Rafaello ...
Lasīt tālāk >>

Šodien saruna ar Biotēkas dizaineri Katrīnu Kurmi jeb vienkārši - mūsu Kati 🙂 Par viņas ceļu uz Biotēku, iedvesmas avotiem, dabīgo produktu nozīmi meitas audzināšanā un pašas mīļākajiem dabīgajiem produktiem! Katru no manām kolēģēm uz Biotēku ir atvedis savs īpašais ...
Lasīt tālāk >>