Šķiet, ka viena no manām labākajām izmaiņām uzturā – piena produktu izslēgšana. Lai arī man nav laktozes nepanesamības vai alerģijas, esmu novērojusi, ka izslēdzot lielāko daļu piena produktu no uztura, āda kļuvusi daudz tīrāka, mirdzošāka un ķermenis jūtas daudz labāk. Retu reizi tomēr apēdu kādu siera gabaliņu vai baudu kafejnīcā krēmīgu kapučīno. Bet ikdienai esmu atradusi ļoti veiksmīgas alternatīvas pienam, jogurtam un pat sieram!
Saldā krējuma vietā kokosriekstu krēms
1 ēdamkarote kokosriekstu krēma kafiju padara krēmīgu un maigu. Ja nepatīk kokosriekstu garša, tad izmēģini rīsu krēmu! Šo pašu krēmu var izmantot arī daudzās receptēs, lai aizvietotu saldo krējumu, piemēram krēmzupās, mērcēs, saldajos krēmos.
Jogurta vietā čia pudiņš
Vienkāršākā (un garšīgākā) brokastu recepte. ¼ tases čia sēklu, 1 tase augu piena, piemēram prosas un mazliet kļavu sīrupa vei medus. Kārtīgi samaisi un liec ledusskapī uz nakti. Šajā brokastu desertā ļoti daudz vērtīgo uzturvielu un proteīna!
Krēmsiera vietā riekstu siers
Ak, kā gribu padalīties ar šo produktu – Zwergenwiese sviestmaižu pastas. Sastāvā pamatā ir tikai saulespuķu sēkliņas, saulespuķu eļļa un garšaugi! Bet garšo līdzīgi kā Philadelphia krēmsiers. To var smērēt uzreiz uz maizītes vai krekeriem!
Krējuma vietā riekstu skābais krējums
Galvenā sastāvdaļa ir indijas rieksti, nedaudz ābolu etiķa, citronu sulas un garšvielas. Pilnu recepti aplūko šeit. Garšo ļoti labi ar veģetāro dārzeņu čili.
Deserta krēma vietā kokosriekstu sviests
Tev obligāti jānogaršo kokosriekstu sviests, ja vēl nekad neesi mēģinājis! Manuprāt, garšo līdzīgi kā Raffaello krēms! Pievienoju pa karotei pie putras, smūtijiem vai iejaucu dažādu desertu receptēs.
Saldējuma vietā saldēts banāns
To sauc arī par nicecream, jo viss tajā ir patiešām veselīgs un jauks 🙂 Jā, tas ir tik vienkārši – sasaldē banānus, sablendē un saldējums gatavs! Lai kārumu padarītu īpaši neatkārtojamu, pievienoju arī riekstu sviestu un šokolādi.
Gatavie desertu maisījumi, kurus iespējams pagatavot bez piena produktiem
Piemēram Bauck Hof šokolādes kūciņu maisījums – atliek vien pievienot augu pienu, kokosriekstu eļļu un krāsnī iekšā!
Rakstā pieminētos produktus var iegādāties veikalu tīklā “Biotēka” un internetveikalā Bio.lv
Tavas pārdomas par rakstu