• SKAISTI
  • GARŠĪGI
  • STĀSTI
    • BIOTEKĀRES TESTĒ
Viss ap skaistu un veselīgu dzīvi
  • SKAISTI
  • GARŠĪGI
  • STĀSTI
    • BIOTEKĀRES TESTĒ
Garšīgi 24 Augustss, 2018

Mans mīļākais augu valsts ēdiens – Budas bļoda

« Tas ir noticis – pirmais BIO beziepakojumu veikals Latvijā – Zeroveikals  ||  Ar ko es mazgāju drēbes? Un kā orientēties dabīgajos drēbju mazgāšanas līdzekļos? »

Mans visu laiku mīļākais ēdiens. Pasaulē to dēvē par Budas bļodu, es to dēvēju par – ”ēd visu, ko gribi, vienā bļodā”. Idejas kā sakombinēt šo bļodu ir bezgalīgas, tomēr man ir dažas garšvielas un ”slepenie” paņēmieni, kas šo ēdienu pārvērš fantastiski labu. Par šiem paņēmieniem lasi zemāk receptē!

 


Kas nepieciešams bagātīgai budas bļodai?

  • Graudaugi vai citi ogļhidrāti – man vislabāk patīk kvinoja, saldais kartupelis vai pākšaugu makaroni
  • Proteīns – visbiežāk izmantoju turku zirņus, lēcas vai kādu sieru
  • Svaigi dārzeņi, salāti, zaļumi – šoreiz izmantoju endīvijas salāt lapas un zaļumus. Vēl esmu iecienījusi lapu kāpostu un veselīgos spinātus
  • Dārzeņi grilēšanai vai cepšanai – šoreiz izmantoju sēnes, brokoļus, puķkāpostus un burkānus
  • Mērce pasniegšanai – visbiežāk izmantoju eļļu un citrona sulu, tahini vai pagatavoju 3 minūšu humusu
  • Eļļa cepšanai – 99% gadījumu cepu kokosriekstu eļļā – šoreiz Comosveda kokosriekstu eļļā bez smaržas
  • Garšvielas – šīs garšvielas ir mans must-have – Sonnentor kūpināta sāls, Sonnentor kūpināta paprika, Sonnentor kumins, Arche Shoyu sojas mērce

Kas jādara, lai pagatavotu tieši šo bļodu?

  1. Kvinoja – vāra tāpat kā rīsus. 1 glāze kvinoja + 2 glāzes ūdens. Kad uzmet pirmo burbuli, samazina uguni, uzliek vāciņu un vāra vēl 15 minūtes.
  2. Kraukšķīgie turku zirņi – Uzkarsētā kokosriekstu eļļā apcep konservētus, nosusinātus turku zirņus. Kad tie kļūst jau viegli kraukšķīgi, pievieno kūpināto paprikas garšvielu, kuminu un jūras sāli.
  3. Svaigie dārzeņi – te viss skaidrs. Tie jāsagriež un jāliek pa taisno bļodā.
  4. Apceptie dārzeņi – visveselīgāk būtu iztvaicēt dārzeņus, bet man ļoti garšo tā labi un brūni tos apcept. Beigās pielejot mazliet Shoyu mērces, kas tos padara pavisam pievilcīgi brūnus un gardus.
  5. 3 minūšu humuss – Nosusinu konservētos turku zirņus, pieleju olīveļļu, ābolu etiķi, sāli, kuminu (visu uz sajūtām) un sablendēju 🙂
  6.  Visu kārto bļodā un vēl pa virsu aplaista ar Shoyu mērci. Var papildus garšai pievienot rauga pārslas, parmezāna sieru, grauzdētas sēkliņas vai kraukšķīgos sīpolus!

« Tas ir noticis – pirmais BIO beziepakojumu veikals Latvijā – Zeroveikals  ||  Ar ko es mazgāju drēbes? Un kā orientēties dabīgajos drēbju mazgāšanas līdzekļos? »


Nesen publicētie raksti

  • Spirulīna: kas labāks? pulveris, tabletes vai svaigā sula?

    02 Marts, 2023
  • 5 oriģināli veidi kā izmantot riekstu sviestus

    18 Marts, 2022
  • Kraukšķīgs tofu panējumā un kļavu sīrupa mērcē

    20 Janvāris, 2022

Tavas pārdomas par rakstu

Atcelt atbildi

Birkas: bioblogs, bioloģiski, budas bļoda, grillēti dārzeņi, humuss, kvinojas, recepte, turku zirņi, vegāniski, veselīgi

Autore

Ilva Jasmīne Bekmane

Populārākie raksti

  • Kombuchas jeb tējas sēnes recepte
  • Par ābolu etiķi. 5 ieguvumi un veid...
  • Kā garšīgi pagatavot tofu
  • Atsauksme: veicu keratīna procedūru...
  • Kas ir ghī sviests un kā to pagatav...

Kontakti


bioblogs
bioblogs
© 2015-2023 bioblogs.lv | Atbildības atruna
Manage Cookie Consent
Mēs izmantojam sīkdatnes, lai optimizētu jūsu vietni un mūsu pakalpojumu.
Funkcionalitātei Always active
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
Manage options Manage services Manage {vendor_count} vendors Read more about these purposes
Skatīt iestatījumus
{title} {title} {title}