Lielai daļai sabiedrības vārds “putra” asociējas ar ko prastu, negaršīgu un pat pārlieku apnicīgu. Tiesa, laiki, kad to dekorējām ar vecmammas pagatavoto ievārījumu vai sviesta pikuci, ir beigušies. Meistarīgi pagatavota putra var pārtapt par garšīgu desertu un ēdienreizi, kuru Tu
Kur es biju agrāk? Pēdējo mēnešu laikā esmu sākusi eksperimentēt ar pildītajām-locītajām tortiljām. Es esmu sajūsmā. Šajās tortiljās var likt gandrīz jebko, ko sirds kāro gan saldā, gan sāļā versijā un tās ir piemērotas gan brokastīm, gan pusdienām, gan vakariņām
Man matcha trends ir tikai sācies, kopš nopirku pirmo, patiešām labas kvalitātes Keiko matcha pulveri. Atzīšos, ka vienmēr līdz šim pirku lētāko matcha pulveri. Un tieši šī iemesla dēļ, matcha tēja man nekad nav gājusi pie sirds – tā ir
Ātra ideja vakariņām vai pusdienām, kas ir baudījums ne vien vēderam, bet arī acīm! Izmantoju persiku un zaļumu sezonu, lai pagatavotu šos vieglos, bet tomēr arī sātīgos salātus! Halloumi ir īpašs siers, kas ir ideāli paredzēts cepšanai, jo tam ir
Bezglutēna kulinārija man ir aktuāla jau pāris gadus, jo tā vienkārši jūtos labāk! Neuzskatu, ka šī izvēle mani ierobežo, bet drīzāk rosina izmēģināt dažnedažādas receptes un gatavot vairāk pašai. Kā viens no manā virtuvē obligāti esošiem produktiem, ir Bauck Hof
Veselīgāka Twix versija bez rafinētā cukura un piena produktiem. Pamatni pagatavoju uz mandeļu miltu bāzes, kuru papildināju ar zemesriekstu-karameļu pildījumu un nosēdzu ar 99% kakao šokolādes glazūru. Našķis izdevās lielisks – ideālā saldumā un ar pievienoto uzturvērtību! Nepieciešams: Pamatnei: –
Šis ir klasisks deserts no Anglijas, kuru sauc arī par Eton Mess. Tas tradicionāli sastāv no 3 pamata sastāvdaļām – bezē, uzputota krēma un ogām. Pagatavoju šo klasisko desertu vegāniskā versijā, aizstājot olu bezē ar aquafaba bezē un putukrējumu ar
Sāksim ar to, ka ”Aquafaba” ir pupiņūdens, kuru iegūst no turku zirņiem vai baltajām pupiņām – novārot pats vai arī izmantojot konservētu pupiņu vai turku zirņu šķidrumu. Parasti šo šķidrumu lēju ārā līdz uzzināju, ka to var izmantot kā olas
Pēc vairākkārtējiem mēģinājumiem un receptes pieslīpēšanas, iepazīstinu Tevi ar dabīgu vannas bumbu recepti. Atzīšos, ka mēģināju vismaz 5 reizes, kamēr man izdevās. Šajā procesā izrakos cauri visdažādākajām vannas bumbu darinātāju grupām un google piedāvātajām receptēm, nonākot līdz, manuprāt, ideālajai. Papētot
Kādēļ ēst fermentētus produktus? Jo tie ir bagāti ar vērtīgajām labajām baktērijām un tie ir vieglāk asimilējami ķermenī tieši fermentētā veidā. Fermentēšanas process dārzeņus padara biopieejamākus un ķemenis labāk spēj uzņemt dārzeņos esošās uzturvielas. Turklāt – tie garšo ļoti labi!
Palutināsim savus matus ar dabīgām un vienkāršām sastāvdaļām. Trīs vienkāršu un dabīgu matu masku idejas, kuras pagatavot no tikai divām sastāvdaļām! Un, nē, šajās matu maskās nav kokosriekstu eļļas vai olas. Lai rūpētos par savu ķermeni, ne vienmēr ir nepieciešami
Februāra un Valentīndienas noskaņās sagatavoju īpašu un simbolisku šokolādi. Kakao un rozes tiek uzskatītas par dabas veltēm, kas palīdz atvērt sirdi, harmonizēt un vienlaikus viest gan spēku, gan mīlestību. Tas arī ir jūtams šokolādes garšā – kakao rūgtums un rozes
Mēdz teikt, ka vienkāršākais risinājums bieži vien ir tas īstais. Un tas attiecas arī uz ādas tematu. Protams, ka ir arī mūsdienīgas un ļoti efektīvas sastāvdaļas ādas kopšanā, bet arī ir vienkāršas un pārbaudītas vērtības. Kā piemēram – rīsu ūdens.
Ātri pagatavojams bez-piena un bez-rafinētā cukura saldums. Nepieciešama vien šokolāde, sīrups, riekstu sviests un Tonkas pupiņa. Tonkas pupiņa ir vaniļas garšas radiniece, tā saldumam piešķir karamelīgu vaniļas garšu. Kas nepieciešams? 200 g Vivani bio tumšās šokolādes desertiem 4 tējk.
Superātri pagatavojami salāti ar Edamame jeb sojas pupiņām un saldo čili-zemesriekstu mērci. Edamame ir jaunas sojas pupiņas, kas nāk no pākstīm un tiek novāktas ātrāk nekā plašāk pazīstamās sojas pupiņas, kuras ir nopērkamas sausā veidolā un no kurām pagatavo sojas
Ļoti iespējams, ka šis deserts ir labākais, kas šonedēļ atgadījās ar manām garšas kārpiņām. Fantastiski garšīgas karameles konfektes bez liekām sastāvdaļām. Tev vajadzēs 5-6 sastāvdaļas, kuras ir pieejamas arī #zerowaste (beziepakojuma) formātā, ja apciemosi Zeroveikalu – kā to darīju es.
Tev un pasaulei draudzīgs deserts! Pirms pāris dienām paviesojos Zeroveikalā, lai iegādātos beziepakojuma BIO produktus un izlēmu izveidot sev izaicinājumu – vai es spētu pagatavot desertu, neizmantojot nevienu vai maksimāli maz iepakojumu? Par zeroveikalu blogā šeit. Un man izdevās! Tapa
Cukura vaksācija ir tradicionālās vaksācijas lētāka un mazāk sāpīga versija. Vēl pietam cukura vasku mājās var pagatavot ikviens, to pagatavot nav dārgi un ar to rīkoties arī var iemācīties ikviens. Cukura vasks nenorauj veselās ādas šūnas – tādēļ cukura vaksācija
Amarants ir jau gadu tūkstošiem pazīstams ”pseidograudaugs”. ”Pseido” tādēļ, ka amarants vairāk ir kā sēkla. Līdzīgi kā kvinoja. Amarants ir bijis pamatprodukts Acteku uzturā. Tas uzturā, galvenokārt, ir lietots, lai palielinātu fizisko izturību un spēku. Amarants satur daudz olbaltumvielu, dzelzs,
Pieļauju, ka tējas sēni daudzi atceras jau kopš savas bērnības! Es to atmiņās redzu omes virtuvē. Milzīga trīslitru burka, kas pārklāta ar marli. Iekšā peld dīvaina, želejveida kārta. Lai arī izskats man šķita ļoti savāds, dzēriens, kas no tā tika
Blogā šodien viesojas Laine Rūdolfa – augu valsts uztura eksperte, thetrivingvegan bloga autore, augu valsts kulināro meistarklašu rīkotāja un vienkārši ļoti sirsnīgs un gaišs cilvēks! Ja kādam ir ideja, ka augu valsts uzturs ir pliekans un vienveidīgs, tad Laine ir
Šo recepti iespējams pagatavot divos veidos – gan vegānisku, gan nevegānisku. Receptē arī izmantoju bezglutēna miltus, bet, ja glutēns nav problēma, tad vari likt arī parastos miltus. Cepumi sanāk ļoti skaisti, saldi un sātīgi. Lieliska ideja sievišķīgai dāvanai! Rožūdens receptē
‘‘Ghī”, ”gī”, piena zelts, dzidrinātais vai kausētais sviests – to sauc dažādi. Gī sviestu var nopirkt gan veikalā, gan arī gatavot pats. To gatavo no parasta sviesta, ilgstoši karsējot un atdalot olbaltumvielas un iegūstot tīrus piena taukus. Bieži vien tiem,
Recepte gan vegāniem, gan arī ne-vegāniem. Ja arī Tu ikdienā neatsakies no dzīvnieku izcelsmes produktiem savā uzturā, kādēļ gan nepamēģināt dažādot ierastās brokastu maltītes? ”Tofu” omlete ir olbaltumvielām bagāta brokastu recepte, kura ir pārsteidzoši vienkārši pagatavojama un garšas ziņā pozitīvi
Makaroniem nav jābūt biedam mūsu uzturā. Vēlos jums pastāstīt par cieto kviešu bio makaroniem. Cietie kvieši satur vairāk olbaltumvielu un uzturvielu nekā parastie kvieši. Tie pagatavoti tikai no divām sastāvdaļām – cieto kviešu mannas un ūdens. Manis izmantotie Alce Nero makaroni
Bez sojas, bez glutēna un bez rafinētā cukura proteīna batoniņi, kas nav jācep! Proteīna batoniņi ir lieliska pirms un pēc-treniņu uzkoda. Labi noder arī kā enerģijas deva. Tos pagatavoju un uzglabāju saldētavā līdz 1 mēnesim. No uzrādītā izejvielu daudzuma sanāk
Nezināmu iemeslu dēļ man vienmēr šķitis, ka mandeļu milti ir ļoti ekskluzīvs produkts, kuru grūti pagatavot. Domas mainīju pēc tam, kad mandeļu miltus izdevās pagatavot 10 sekundēs. Nepieciešamas būs mandeles un labs blenderis. Es pati izmantoju Nutribullet blenderi, kas šo
Man vienmēr šķitis, ka musli pagatavošana ir tāds liels un plašs notikums, kuram jāgatavojas ar daudzām sastāvdaļām, ilgām krāsns sildīšanas minūtēm utt. Līdz pārliecinājos par pretējo musli pagatavojot uz pannas 10 minūtēs. Turklāt vienā piegājienā pagatavoju musli porciju, kas man
Elementāri pagatavojami vegāniskie burgeri! Kā gaļas alernatīvu burgeros izmantoju džekfrūtu, jeb Indijas maizes augli, kas pēc savas tekstūras līdzinās gaļai. Plašāk pazīstami ir dažādi sojas, pupiņu un falafel burgeri, kas arī garšo lieliski. Tomēr, ja vēlies pamēģināt ko jaunu un
Gaileņu laiks klāt! Kurš gan spēj palikt vienaldzīgs pret šo ”nacionālo gardumu”? Tirgū nopirku gailenes un man radās jautājums – kā, lai pagatavo garšīgu gaileņu mērci bez piena produktiem? Un te nu man rokā forša recepte. Mērce ir bez laktozes,