Ievies jaunu tradīciju – iknedēļas tortilja vakarus! sacep milzīgu kalnu ar kraukšķīgām tortiljām, kuras katrs var sapildīt ar iecienītākajiem dārzeņiem un mērcēm!
Kas nepieciešams?
2 ēdamk. Rapunzel maltu linsēklu vai Rapunzel čia sēklu, samaltu + 2 ēdamk. silta ūdens
1 tase Bauck Hof turku zirņu miltu vai kukurūzas miltu
2/3 tases ūdens
Šķipsna Rapunzel Atlantik jūras sāls un Sonnentor kumina
YAKSO kokosriekstu eļļa, cepšanai
Kas jādara?
Bļodā sajauc maltas linsēklas vai čia sēklas ar 2 ēdamk. ūdens un ļauj 5 minūtes uzbriest. Pievieno turku zirņu miltus, ūdeni un garšvielas. Sajauc, līdz veidojas viendabīga masa. Masai jābūt diezgan šķidras konsistences (kā plāno pankūku mīklai), tādēļ vari pievienot vēl ūdeni pēc nepieciešamības.
Pannā uzkarsē kokosriekstu eļļu un cep tortiljas pēc plāno pankūku principa, lejot pannā nelielu kausiņu mīklas un izlīdzinot masu vienmērīgi pa visu pannu. Cep aptuveni 2-3 minūtes, līdz redzi, ka tortiljas maliņas kļuvušas viegli brūnas. Apgriez uz otru pusi un cep vēl 30-60 sekundes.
Pildi tortillas ar iemīļotākajiem dārzeņiem, neaizmirstot avokado, pupiņas, kukurūzu un mērci – piemēram Biona veģetāro majonēzi un saldo čili mērci.
Labu apetīti!
Sveika! Kāds ir izmantotās tases tilpums? Paldies
Sveika! Tases tilpums patiesībā nav tik būtisks, galvenais, lai ir proporcija starp miltiem ūdeni. Mana tase ir aptuveni 200ml.