• SKAISTI
  • GARŠĪGI
  • STĀSTI
    • BIOTEKĀRES TESTĒ
Viss ap skaistu un veselīgu dzīvi
  • SKAISTI
  • GARŠĪGI
  • STĀSTI
    • BIOTEKĀRES TESTĒ
Garšīgi 22 Septembris, 2017

Polentas-melno pupiņu veģetārie burgeri

« Rudens dārzeņu karijs  ||  Dabīgās kosmētikas jaunumi – Urtekram ziemeļu ogu līnija »

Šīs receptes iedvesma man radās no teiciena “Ja jums ledusskapī nekā nav, paņemiet..”! Man bija polenta un konservētas melnās pupiņas. Klāt mazliet dārzeņu, garšvielu un vegāniskais bezglutēna burgeris gatavs! Rezultāts ir restorāna cienīgs un pieliktās pūles minimālas.

Polenta jeb kukurūzas manna, kad novārīta un atdzisusi, veido lipīgu konsistenci. Tādējādi receptēs pievienojot polentu, var iztikt bez olas un miltiem. Ja jums ir iespēja izvēlēties tikai vienu produktu ar bioloģisko sertifikātu, tad iesaku tai būt polentai, lai tā nesagadītos ĢM (ģenētiski modificēta). Polentu parasti vāru, pievienojot ūdenim bioloģisko buljona kubiņu. Tādējādi tas piešķir nepieciešamo garšu un nav jāiespringst, pievienojot ēdienam vēl neskaitāmas garšvielas.

Lai burgerus padarītu olbaltumvielām bagātākus, receptē var izmantot jebkurus iecienītākos pākšaugus, bet man šoreiz bija konservētas melnās pupiņas. To tumšā krāsa vēsta par to bagātīgumu ar uzturvielām, precīzāk minerālvielām! Izvēloties konservētos produktus ir iespēja ieekonomēt laiku! Tomēr jāvērš uzmanība, lai iepakojums nesaturētu BPA (bisfenolu-A) un parasto galda sāli. Fantastiski ir Biona konservētie produkti, jo to sastāvā nav cukura un sāls (dažreiz ir nedaudz jūras sāls). Tikai tīri dārzeņi un ūdens!

Tātad, no runām pie darbiem!

  Kas nepieciešams?

Eļļa cepšanai, piemēram Rapunzel kokosriekstu eļļa

1 tējk. Sonnentor kumins; ½ tējk.Sonnentor melno sinepju sēkliņas

½ sīpola, sakapāts

1 vidējs burkāns, sarīvēts

¼ lielas sarkanās paprikas, sakapātas

1 bundža Biona melnās pupiņas

2 tases novārītas Rapunzel polentas (Aptuveni ½ tases sausas polentas, kas vārīta, pievienojot ūdenim Rapunzel dārzeņu buljona kubiņu)

Šķipsna Himalaju rozā jūras sāls

Kas jādara?

  1. Pannā uzkarsē eļļu un apcep garšvielas (kuminu un sinepju sēkliņas). Kad garšvielas sāk smaržot un mazliet sprakšķēt, tad pievieno sīpolu. Apcep to līdz tas kļūst caurspīdīgs.
  2. Turpat pievieno sarīvēto burkānu, papriku, melnās pupiņas un sautē visu aptuveni 7-10 minūtes. Beigās iemaisa novārīto polentu līdz veidojas viendabīga un lipīga masa. (Ja polenta ir pārāk salipusi un to grūti iemaisīt, pielej pannā nedaudz ūdeni). Beigās pievieno sāli pēc garšas.
  3. Atdzesē burgeru masu un tikmēr uzkarsē cepeškrāsni 190C. No burgeru masas ar rokām veido plācenīšus un liek krāsnī. Cep no katras puses 10-12 minūtes (atkarībā no plācenīšu biezuma).
  4. Pasniedz tāpat, ar salātiem vai arī starp burgeru maizītēm (ir pieejamas veikalos arī bezglutēna versijas).

 

Rakstā pieminētos produktus var iegādāties veikalu tīklā “Biotēka” un internetveikalā Bio.lv

« Rudens dārzeņu karijs  ||  Dabīgās kosmētikas jaunumi – Urtekram ziemeļu ogu līnija »


Nesen publicētie raksti

  • Spirulīna: kas labāks? pulveris, tabletes vai svaigā sula?

    02 Marts, 2023
  • 5 oriģināli veidi kā izmantot riekstu sviestus

    18 Marts, 2022
  • Kraukšķīgs tofu panējumā un kļavu sīrupa mērcē

    20 Janvāris, 2022

Tavas pārdomas par rakstu

Atcelt atbildi

Birkas: bezglutēna, bioblogs, bioloģisks, biona, biotēka, burgeris, dabīgs, garšīgi, ideja, kā pagatavot, kukurūza, kumins, melnās pupiņas, melno sinepju sēklas, polenta, pusdienas, rapunzel, recepte veģetārs, sonnentor, vakariņas, vegānisks

Autore

Ilva Jasmīne Bekmane

Populārākie raksti

  • Kombuchas jeb tējas sēnes recepte
  • Par ābolu etiķi. 5 ieguvumi un veid...
  • Kā garšīgi pagatavot tofu
  • Atsauksme: veicu keratīna procedūru...
  • 7 lietas, kas nepieciešamas, lai sā...

Kontakti


bioblogs
bioblogs
© 2015-2023 bioblogs.lv | Atbildības atruna
Manage Cookie Consent
Mēs izmantojam sīkdatnes, lai optimizētu jūsu vietni un mūsu pakalpojumu.
Funkcionalitātei Always active
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
Manage options Manage services Manage {vendor_count} vendors Read more about these purposes
Skatīt iestatījumus
{title} {title} {title}