Vai esi jēgpilnu dāvanu meklējumos un vēlies otram uzdāvināt kaut ko ilgtspējīgu un noderīgu? Šajā rakstā apkopoju dabīgu un jēgpilnu dāvanu idejas garšu baudītājiem, ķermeņa labsajūtai un veselības spēcināšanai. Dāvinot šīs dāvanas, ierosinu pievienot mazu zīmīti un nodot tālāk šo
‘‘Ghī”, ”gī”, piena zelts, dzidrinātais vai kausētais sviests – to sauc dažādi. Gī sviestu var nopirkt gan veikalā, gan arī gatavot pats. To gatavo no parasta sviesta, ilgstoši karsējot un atdalot olbaltumvielas un iegūstot tīrus piena taukus. Bieži vien tiem,
Mani aizvadītā novembra mēneša favorīti – skaistumam, garšām un pārdomām! Sonnentor garšvielas Kopš dienas, kad pirmo reizi spēru savu kāju Biotēkas veikalā un vaicāju pārdevējai, ko viņa man ieteiktu pamēģināt no bioloģiskās pārtikas,- lietoju tikai Sonnentor garšvielas. Toreiz pārdevēja man
Recepte gan vegāniem, gan arī ne-vegāniem. Ja arī Tu ikdienā neatsakies no dzīvnieku izcelsmes produktiem savā uzturā, kādēļ gan nepamēģināt dažādot ierastās brokastu maltītes? ”Tofu” omlete ir olbaltumvielām bagāta brokastu recepte, kura ir pārsteidzoši vienkārši pagatavojama un garšas ziņā pozitīvi
Latvijas svētkiem par godu esmu atklājusi bez-piena biezpienmaizes recepti! Nepretendēju pārspēt latvietim tik tuvo oriģinālās biezpienmaizes recepti, tomēr man izdevās izveidot visnotaļ krēmīgu “biezpiena” pildījumu ar kraukšķīgu auzu pamatnīti. Izmantoju jau gatavo Bauck Hof siera kūkas maisījumu, kuru samiksēju ar dažādām
Makaroniem nav jābūt biedam mūsu uzturā. Vēlos jums pastāstīt par cieto kviešu bio makaroniem. Cietie kvieši satur vairāk olbaltumvielu un uzturvielu nekā parastie kvieši. Tie pagatavoti tikai no divām sastāvdaļām – cieto kviešu mannas un ūdens. Manis izmantotie Alce Nero makaroni
Rudens sezonā esmu kļuvusi par kaislīgāku uztura bagātinātāju pētnieci. Tipiskais rudens sagurums arī nepaliek nemanīts. Gribas vairāk parūpēties par sevi, par savu imunitāti un enerģiju. Rudens sabiedrotais imunitātes spēcināšanai un arī ”ātrā palīdzība”, kad sāku justies apslimusi, pēdējos gados ir
Nezināmu iemeslu dēļ man vienmēr šķitis, ka mandeļu milti ir ļoti ekskluzīvs produkts, kuru grūti pagatavot. Domas mainīju pēc tam, kad mandeļu miltus izdevās pagatavot 10 sekundēs. Nepieciešamas būs mandeles un labs blenderis. Es pati izmantoju Nutribullet blenderi, kas šo
Ir normāli justies nemierīgam, kad sastopies ar satraucošām vai tiešām apdraudošām situācijām. Tomēr vairs nav tik normāli, ja šo nemieru izjūti nemitīgi un nemiera cēlonis nav tik viegli nosakāms. Ja Tu esi nemitīgi uztraucies, slikti guli, izjūti paniku, neizskaidrojamas sāpes,
Man vienmēr šķitis, ka musli pagatavošana ir tāds liels un plašs notikums, kuram jāgatavojas ar daudzām sastāvdaļām, ilgām krāsns sildīšanas minūtēm utt. Līdz pārliecinājos par pretējo musli pagatavojot uz pannas 10 minūtēs. Turklāt vienā piegājienā pagatavoju musli porciju, kas man
Elementāri pagatavojami vegāniskie burgeri! Kā gaļas alernatīvu burgeros izmantoju džekfrūtu, jeb Indijas maizes augli, kas pēc savas tekstūras līdzinās gaļai. Plašāk pazīstami ir dažādi sojas, pupiņu un falafel burgeri, kas arī garšo lieliski. Tomēr, ja vēlies pamēģināt ko jaunu un
Pirms 2 nedēļām manās rokās un manā virtuvē nonāca Nutribullet blenderis!! Par kuru esmu sajūsmā. Tas ir atsevišķs stāsts, par kuru saņemu daudz jautājumu un priecāšos kādu dienu pastāstīt un uzrakstīt sīkāk. Un tātad, īsumā – ja ne katru dienu,
Gaileņu laiks klāt! Kurš gan spēj palikt vienaldzīgs pret šo ”nacionālo gardumu”? Tirgū nopirku gailenes un man radās jautājums – kā, lai pagatavo garšīgu gaileņu mērci bez piena produktiem? Un te nu man rokā forša recepte. Mērce ir bez laktozes,
Ābolu etiķis ir vispopulārākais etiķa veids ”veselīgajās aprindās”. Ābolu etiķis ir sens tautas līdzeklis, kurš tiek izmantots dažādiem mājsaimniecības un kulinārijas mērķiem. Tam piemīt dažādas veselībai vērtīgas īpašības, kas ir zinātniski pamatotas. Tostarp – apetītes regulēšana, cukura līmeņa balanss un
Bērzu cukurs, saukts arī par ksilītu vai ksilitolu, iespējams, ir viena no veselīgākajām baltā cukura alternatīvām. To sauc arī par bērzu cukuru, jo tika atklāts bērzu mizas šķiedrās. Ksilīts dabīgi ir sastopas arī dažādos augļos, ogās un dārzeņos. Ksilīta saldums
Un vasaras pirmais mēnesis jau drīz sagaidīs savu noslēgumu! Tas atgādina baudīt un vēlreiz baudīt – novērtēt skaisto dabas pilnbriedu un vairāk ieelpot dabas plaukuma smaržas, silto gaiso un vasaras lietu.. Ai.. aizsapņojos 🙂 bet aicinu arī Tev to darīt
Jau mēnesi katru rītu dzeru pasaulē slavēto Noni sulu – kurai tiek piedēvētas neskaitāmas brīnum-īpašības – sākot no pretsāpju, pretvīrusu iedarbības – līdz vispārējai organisma atjaunošanai. Kas šī ir par sulu un kāda ir mana pieredze? Par to šajā rakstā!
Mans mīļākais visu sezonu ēdiens – Budas bļoda! Kas principā ir tie paši salāti, tikai bezrūpīgākā versijā. Man dzīvē reti kad atkārtojas divas vienādas Budas bļodas – katru reizi kaut ko pamainu atkarībā no ledusskapja satura. Budas bļodas nosaukums ir
Maijs jau ir noslēdzies! Laika skrējiens liek atcerēties, ka ir jāizbauda katra diena un mazliet jāapstājas un jāpaveras uz skaisto zaļumu dabā, uz vasarīgo gaisu un to, cik viss ir atdzīvojies un ziedošs. Maija mēnesī aktuāli sāk kļūt sauļošanās produkti
Nāk ciemiņi, nav daudz laika, bet tomēr gribas viņus cienāt ar kaut ko pašgatavotu? Man ir super risinājums. Bauck Hof bioloģiskie maisījumi vienmēr nāk talkā, kad negribu ilgu laiku pavadīt virtuvē, bet vēlos pagatavot kaut ko garšīgu un pietiekoši iespaidīgu.
Mājās, kur cepas maize, valda siltums un omulība. Man pašcepta maizīte asociējas ar idilli un siltumu. Ar brīvdienām un ģimeni. Maizīti uzcept gribas, bet tradicionālās maizes cepšana pieprasa ieraugu, iemaņas, pietiekoši daudz laika un dažādas sastāvdaļas. Biotēkā esmu atklājusi BauckHof
Aprīlis tuvojas noslēgumam. Tātad – ir laiks veidot mēneša kopsavilkumu un padalīties ar Jums – ar maniem šī mēneša dabīgajiem un iedvesmojošajiem atradumiem. Atmiņās pārskrienot pāri mēnesim, tas ir bijis iedvesmas, pieredžu un enerģijas pilns mēnesis. Tostarp, diezgan zerowaste! Par
Tā kā olas ir viens no centrālajiem Lieldienu galda objektiem, bet daudzi tās neēd – sāku pētīt, ko tad lai tādu interesantu pagatavo? Mani kritēriji bija – veselīgs, garšīgs, vienkāršs un interesants 🙂 Un nonācu pie elementāras kartupeļu receptes. Domāju,
Atzīšos, ka neesmu ļoti pieredzējusi beziepakojumu dzīvesveida piekopēja. Tomēr daudz par to domāju. Jo, ja var bez iepakojuma, kādēļ gan to nedarīt? It īpaši, ja bez iepakojuma – ir lētāk. Un visās citās ziņās daudz labāk. Un dzīvi pārņem vairāk
Ja Tev ir vafeļpanna, tad lasi tālāk! Bauckhof bioloģiskie maisījumi ir kaut kas tāds, kas noder ikvienā virtuvē. Jo tie ir ātri un vienkārši pagatavojami! Piedāvājumā ir gan sāļi, gan arī saldi maisījumi. Viens no saldajiem maisījumiem ir vafeļu maisījums,
Vairākos bloga rakstos esmu Jums jau stāstījusi par savu pieredzi ar uzturu, kas balstīts uz Ajūrvēdas principiem. Bet atskārtu, ka neesmu vēl padalījusies ar principiem, kurus vienmēr paturu prātā, kad kombinēju maltīti. Un to esmu pārbaudījusi ”uz sava vēdera”, ka
Vai piekritīsiet, ka veselīgu saldo ēdienu receptes noder vienmēr? It īpaši ziemā, kad gribas ko saldu, sildošu un sātīgu. Fantastisks pēdējā laika atklājums ir saldi pildīts saldais kartupelis! To ilgi cepot krāsnī, no tā izdalās dabīgie cukuri un tas kļūst
Garšīgākai, mundrākai un veselīgākai ikdienai bio pārtikas jaunumu atradumi. Vai esi jau nogaršojis kādu no tiem? Bonsan vegāniska bio mērce Cēzara salātiem Zinot, ka lielveikalos nopērkamajās mērcēs bieži vien ir nebeidzami garš sastāvdaļu saraksts, piemēram, dažādi biezinātāji, garšas pastiprinātāji un
No šodienas vēlos aizsākt jaunu rubriku, daloties ar vienkāršām un izdevīgām receptēm, kurām nav nepieciešamas neskaitāmas sastāvdaļas un lieli laika resursi. Šoreiz pagatavoju vienkāršos kartupeļu salātus ar avokado un kaperu mērci, kas salātiem piešķir fantastisku krēmīgumu un palīdz iztikt bez
Apmēram pēdējos 5 gadus mana ikdiena ir bijusi nemitīgas gremošanas problēmas – vēdera pūšanās, diskomforts, smagums, neregulāra vēdera darbība. Priekš manis tas ir diezgan neērts temats, jo kuram gan ir ērti rakstīt par vēdera izejas problēmām un uzpūtušos vēderu? Bet